IX Día de la Vía Verde: Mutiloa - Ormaiztegi
El sábado, 5 de mayo, celebramos la novena edición del Día de la Vía Verde: Mutiloa-Ormaiztegi, organizado por el Museo Zumalakarregi, GOITUR, el Ayuntamiento de Mutiloa y el Ayuntamiento de Ormaiztegi.
De la mano de Clara Gutierrez, bióloga y experta en etnobotánica, realizamos la jornada de la "Vía Verde a la mesa" en el que hicimos un paseo comentado y un taller gastronómico.
Durante el camino fuimos recolectando varias plantas silvestres para después elaborar diferentes recetas en la Sociedad de Mutiloa. Cocinamos ortigas, llantén, sauco y varias flores con las que elaboramos ensalada, hummus, arroz...
El recorrido fue de 5km. Empezamos en el aparcamiento de Liernia en dirección Barnaola. En Barnaola cogimos el camino de Troi hasta llegar a Mutiloa, donde paramos a realizar el taller gastronómico, y al terminar volvimos a Liernia.
Fue una tarde estupenda, ya que el tiempo acompañó y los platos elaborados estaban deliciosos.
Más fotos aquí
ZM_Bide Berde Eguna 2018