Restaurante Bodegón Alejandro
C/ Fermín Calbetón, nº 4 - 20003 Donostia-San Sebastián · Gipuzkoa.
Menú degustación:
· Ensalada templada de changurro, con vinagreta de tomate del país. · Tomatito de mata relleno de chipirón, asado en su jugo sobre arroz cremoso de sus tintas y salsa de queso Idiazabal. · Lomo de merluza asado con patata rota y vinagreta de cítricos. · Paletilla de cordero asada y deshuesada, con puré de patatas y crema de ajos confitados. · Torrija empapada en nata fresca y yemas de huevo, tostada y caramelizada en la sartén, con helado de queso fresco. · Infusión de piña con helado de coco, chocolate y granizado de ron.
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La comida será para dos personas a celebrar entre el 10 de septiembre y el 31 de diciembre del 2013.